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こっそり更新してみる。季節は初秋♪

そんなこんなで那須での暮らしも一年が過ぎ、2度目の秋がやってきました!
昨日はお向かいの築地の鮪屋さんが来壮され、沢山の海の幸を頂きました♪
30cm超えの新秋刀魚6匹!
DSC_0326.jpg
この秋刀魚、刺身にさばいたら、かなりの脂肪肝でした(笑)
それからこの時期しか食べられない甲イカの子供、新イカ!
DSC_0324.jpg
この新イカを処理すると、胴体からこんなのが出てきました。
DSC_0325.jpg
おもしろい~!
バイトで疲れた体に鞭打って一生懸命さばいて昨夜はこんな素敵な晩御飯となりました!
DSC_0327.jpg
新イカの胴体は刺身で、ゲソはボイルして生姜醤油でいただきました。秋刀魚ももちろんお刺身で!
新イカも秋刀魚もめったに食べられない美味しさ~♪幸せなiroiro大衆食堂となりました♪
大満足でお腹をさすっていると、またもやお向かいのご主人が美味しいものを持ってきてくれました。
DSC_0329.jpg
お酢でしめたコハダの子供、新子を持ってきてくれました。
これまた絶品♪
山の暮らしに海の幸が沢山来てくれました。
こんなに新鮮で美味しい海の幸、滅多に食べられないので本当に嬉しかった~♪
明日は焼き秋刀魚を頂きたいと思います。楽しみ!
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| iroiro大衆食堂。 | 21:53 | comments:4 | trackbacks:0 | TOP↑

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